Alimentación

05
septiembre

Cerveza artesanal y control de calidad

Aroma, cuerpo, gusto o color son algunas de las peculiaridades que distinguen la cerveza artesanal. La calidad de los ingredientes, la propia...
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01
agosto

5 de Agosto : Día mundial de la cerveza

El 5 de agosto, se celebra el día mundial de la cerveza, y por este motivo repasamos el proceso de elaboración de la cerveza y los parámetros...
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17
junio

Monitorización con sonda multiparamétrica para Acuicultura

Los establecimientos de acuicultura tienen necesidades muy específicas en lo relativo al control del agua.
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08
abril

Valoración de peróxido en aceites comestibles mediante el método AOAC 965.33

El índice de peróxido es un parámetro que se puede probar y que indica la calidad de los aceites comestibles.
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20
octubre

¿Su producto está en el lado oscuro? Los peróxidos son la respuesta

Podríamos decir que en muchas ocasiones los alimentos pueden llegar a tener un “lado oscuro”. Los alimentos pueden degradarse sin que sea...
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23
octubre

Aceite de oliva, la esencia de la dieta mediterránea

Compuesto por una diversidad de componentes que lo convierte en un alimento saludable, el aceite de oliva es un valioso ingrediente en nuestra...
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