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01
enero

Alfalfa (nivel 2)

ALFALFAIntroducción:La alfalfa es conocida desde la antigüedad como la reina de las
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01
enero

Determinación del índice de peróxidos

Mide el estado de oxidación inicial de un aceite y se expresa en miliequivalentes de oxígeno activo por kilo de grasa.
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01
enero

Índice de refracción y sus aplicaciones en la industria alimentaria

Los refractómetros son instrumentos relevantes en la industria alimentaria para el control de operaciones durante el procesamiento.
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01
enero

Fluoruros en Agua POTABLE

De todos es conocido el efecto beneficioso del fluoruro como age
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