Seguridad Alimentaria

En la actualidad no hay pruebas de que los alimentos puedan ser una fuente o vía de transmisión probable de coronavirus. No obstante...

Las últimas alertas, han puesto de manifiesto la importancia de las contaminaciones cruzadas como causa de toxiinfecciones alimentarias. Te...

En el caso de la carne, el pH del músculo vivo está próximo a la neutralidad; cuando se produce la muerte del animal,el aporte de oxígeno...

El sodio se encuentra de forma natural o como aditivo en productos alimenticios. Se agrega comúnmente a los productos alimenticios en forma de...

AGUAS DE BEBIDA ENVASADAS. DEFINICIONES:Aguas minerales naturales:Son aquellas ba